FAZENDA SÃO VICENTE

Kiszerelés: 250g

São Paulo festői környezetében, Minas Gerais határánál található Fazenda São Vicente, amely egy közel 200 éves kávétermelői múltra tekint vissza. A régióban található farmok többségét az Alta Mogiana Specialty Coffee szervezete képviseli. A remek infrastruktúrának, a felszerelt laboroknak és az autóutaknak köszönhetően nem meglepő, hogy a farmok kivaló minőségű kávét tudnak termelni. Fazenda São Vicente a régióra ritkábban jellemző manuális termelésre rendezkedett be. A szüretelés kézzel történik egy kiterített vászonra, elkerülve a cseresznyék találkozását a talajjal. A feldolgozásnál pedig a klasszikus natúr eljárást követve a cseresznyék kiterítve, a napon száradnak. Jelen tételünk egy Yellow Catuai amely Mundo Nova és a Caturra variánsok keresztezésével jött létre, és kedvelt a magas termés hozama miatt. A cserje kis méretének köszönhetően  akár kétszer annyi is ültethető az adott területre mint más variánsokból.

3 200 Ft Nettó ár: 2 520 Ft

Ország – Brazília
Régió – Mogiana
Termelő – Fazenda São Vicente
Arabica Variáns – Yellow Catuai
Feldolgozási mód – Natúr
Termőhely tengerszint feletti magassága – 1100 m

 

Leírás: Ezen tételünk, brazil kávékra jellemző étcsokoládés és toffee ízjegyekkel rendelkezik, amely cseresznyére emlékeztető alacsony savassággal párosul. Utóízében karakteres fűszeresség tűnik fel, ami újra és újra visszatér. A komplex ízvilágnak köszönhetően tökéletes alapot nyújt egy jó espressonak.

Kosár
There are no products in the cart!
Subtotal
Ft
Total
Ft